Composez votre buffet 2023

(Minimum 10 personnes)

Notre équipe traiteur est joignable du lundi au samedi de 7h30 à 12h30
Dans la mesure du possible merci de respecter un délai de 3 jours minimum pour vos
commandes.

Prix en Euros T.T.C. la portion – Tous les produits sont présentés sur plats.

Nos tarifs sont valables pour l’année 2023

Apéritifs

Feuilletés assortis à 37,40 €/le kg

Assortiment de toasts à 18,80 € la douzaine

Pizza fromage ou anchois à 28,50 € (40 à 50 parts)

Quiche lorraine ou aux légumes à 30,80 € (40 à 50 parts)

Pissaladière à 28,50 € (40 à 50 parts)

Pain surprise à 39,60 € (48 unités)

Assortiments de Navettes fourrées à 18,00 € la douzaine

Les verrines

Gaspacho de tomate et mousse chèvre basilic à 24,00 € la douzaine

Tartare de Saint-Jacques et mangue à 24,00 € la douzaine

Mousse de petits pois au réglisse et bacon à 24,00 € la douzaine

Brunoise de légumes croquants et crevettes aux épices à 24,00 € la douzaine

Tartare de saumon au fenouil à 24,00 € la douzaine

Nombreuses autres suggestions possibles à voir avec notre chef.

Nous ne pouvons pas faire d’assortiment sur une même douzaine.

Les verrines ne peuvent être commandées que par série de douze d’une même variété.

Les charcuteries

Jambon cru de pays 1tr à 2,30 €

Jambon cru Serrano 1tr à 3,00 €

½ tr. Jambon cuit à 1,15 €

2 tr. Rosette des Alpes à 1,05 €

Pâté de campagne à 1,15 €

Pâté en croûte Richelieu à 1,40 €

Caillette à 0,65 €

Mortadelle à 1,10 €

Salami à 0,65 €

Plateau de charcuterie à 4,25 € par personne

Jambon, rosette, caillette, saucisse de ménage, fromage de tête

Les salades (la portion environ 150 gr) à 3,75 €

Taboulé à la menthe

Taboulé aux légumes cuits (mini légumes au cumin)

Salade de riz thon et mais

Céleri rémoulade

Salade piémontaise

Macédoine mayonnaise

Salade de tomate mozzarella au pistou

Les salades coup de coeur (la portion environ 150 gr) à 4,35 €

Salade océane, pâte langue d’oiseau, fruits de mer, surimi

Salade exotique aux légumes et volaille aux épices

Salade exotique aux fruits de mer et gingembre confit

Salade du primeur (endive, artichaut, tomate)

Salade de pois chiches et magret de canard fumée à la coriandre

Compotée de courgette à la brousse, curcuma et anis étoilé

Salade de pâte, melon, jambon cru, parmesan, pistou

Salade de riz, volaille, curcuma, tomates séchées et mayonnaise

Salade pomme de terre, moules et crevettes à la rouille

Salade gourmande, haricots verts, magret, foie gras, tomates séchées

Les viandes rôties (prix à la tranche, présentées sur plat)

Porc à 1,70 €

Bœuf à 2,10 €

Agneau gigot à 2,30 €

Cuisse de poulet à 2,10 €

Pilon de poulet à 1,60 €

Accompagnements (minimum 10 personnes)

Tian de légumes à 3,60 €

Ratatouille à 3,00 €

Gratin dauphinois à 3,00 €

Chartreuse d’aubergine au coulis de poivrons doux à 3,60 €

Anchoïade et panier du primeur (légumes crus) à 7,30 €

Carottes, poivrons vert, poivrons rouge, champignons, tomates, choux fleurs, endives, concombres, œufs.

Plateau de fromages

3 fromages à 3,60 €

4 fromages à 4,70 €